Проект на тему «Чай в нашей жизни» в подготовительной группе - Проекты - Каталог статей

Проект на тему «Чай в нашей жизни» в подготовительной группе

Тип проекта: познавательно – исследовательский.

По числу участников: групповой.

Сроки реализации:краткосрочный (с 13 января по 22 января 2014г.)

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Цель проекта: Познакомить детей с историей появления чая, как напитка, с традициями чаепития в разных странах. Создание условий, раскрывающих интеллектуальный и творческий потенциал дошкольников, ориентированных на изучение у детей уровня развития представлений о человеке в истории и культуре.

Задача проекта: Расширять представление детей о полезных свойствах чая и о их разновидностях Экспериментально доказать , какой из видов чая имеет густой и насыщенный цвет, свойство окрашивать предметы(использование это свойство в рисовании, аппликации). Развивать у детей познавательный интерес и умение применять полученные знания в повседневной жизни. Воспитывать активность, самостоятельность.

Создать условия для участия родителей в образовательном процессе

Ожидаемые результаты:Расширение представлений детей о чае, об истории и обычаях чаепития;

формирование на этой основе духовного, нравственного и личностного отношения к действительности. Улучшение работы по взаимодействию с родителями, активизация позиции родителей как участников педагогического процесса

Актуальность: Чай является вторым напитком по популярности после воды, нет на земле человека, который бы не пил чай. Каждое утро мы начинаем с этого напитка и не представляем своей жизни без него. А что такое чай , откуда он к нам пришел, какими свойствами обладает полезен ли он или вреден для нашего организма?

Содержание проекта.

I Этап – Подготовительный

1.Подбор методической литературы по теме.

2.Подобрать художественную литературу для чтения детям.

3.Подобрать дидактический материал, наглядные пособия (альбомы, иллюстрации, сюжетные картины, настольные игры, рисунки).

4Собрать информацию из разных источников по теме.

5.Провести исследование: какой из разновидностей чая пьют дети у себя дома.

6. Объявление о создании коллективной книги участников "Чайные рецепты.

II этап – Основной

Образовательные области

Форма работы

Задачи

Физическое развитие

Беседы-рассуждения Почему так говорят? : «Замерз - пей чай, жарко- пей чай, устал –пей чай», «Одевайся по погоде, а не по моде». «Зеленый чай для сердца – рай», «Полезные свойства чая», « Чай пьешь до ста лет проживешь»

Формировать у детей основы культуры здоровья.

Расширять знания детей о полезных свойствах чая.

Помочь детям понять смысл пословиц.

Социально – коммуникативное развитие

Беседы:

« Кипяток» ( правила безопасности при заваривании чая).

Пальчиковые игры: « Чаепитие» ,«Жили были гномики», «Было тихо и темно», «Гости».

Д/И: «Подбери посуду», «На что похоже?», «Что лишнее?», « Обведи рисунок».
С/И: «Семья», «Готовим угощения для чаепития», «Ждем гостей»

Дежурство по столовой.

Работа в уголке природы.

Уборка игровых зон.

Трудовые поручения:

чистка дорожек к кормушке.

Знакомить детей с опасными ситуациями. Формировать умение анализировать и делать выводы.

Развивать мелкую моторику рук.

Формировать умение понимать суть игровой задачи. Развивать логическое мышление

Формировать умение подбирать и использовать атрибуты.

Воспитывать ответственность за порученное дело.

Воспитывать трудолюбие, аккуратность

Познавательное развитие

Речевое развитие

Беседы: «Гостеприимство», « Какой чай пьете дома?», « Чайные традиции», «Что такое чай», «Разновидности чая»

Н.О.Д « История чая».

« Чай в нашей жизни»»;

К. Чуковский «Федорино горе»,
«Муха – Цокотуха»,
Д. Хармс «Иван Иванович Самовар», Отгадывание загадок.

Разучивание поговорок и пословиц о гостеприимстве и о чае.

Углубить представление о традициях чаепития разных народов. Развивать интерес к исследовательской деятельности. Воспитывать умение работать в коллективе.

Формировать умение сравнивать, сопоставлять.

Формировать умение внимательно слушать произведения.

Вызвать эмоциональный отклик на содержание.

Развивать интерес к устному творчеству.

Художественно – эстетическое развитие

Лепка «Чайный сервиз»,

- Аппликация «павлин» ( из чайных пакетиков)

- Рисование «Семейное чаепитие»,

Рисование с элементом аппликации «Чашка с чаем»

- Рисование чайными пакетиками.

Развивать чувство формы и композиции. Формировать умение лепить посуду конструктивным способом Формировать чувство композиции и ритма. Развивать эстетическое восприятие. Формировать умение создавать композицию. Воспитывать аккуратность в работе.

III этап – Заключительный

Итоговое мероприятие: Организованная образовательная деятельность « Что мы знаем о чае?».

Презентация проекта на педагогическом совете.

Результаты проекта:

Данный проект был апробирован в рамках МАДОУ детский сад № 1 с.Кармаскалы в 2014 учебном году с детьми старшего дошкольного возраста, в совместной деятельности детей и взрослого через организованную образовательную деятельность, в режимных моментах; а так же в самостоятельной деятельности детей . Развивающая среда, созданная, в группе расширили представления детей о многообразии чайной продукции , о традициях чаепития , о разновидностях чая и целебных свойствах. Дети узнали о традициях чаепития разных народов и о обычаях гостеприимства. В ходе экспериментирования расширили знания о свойствах чая: окрашивает предметы, имеет специфический запах , обладает терпким вкусом .Можно использовать при посадке комнатных растений , использовать для устранения неприятных запахов.

Дети научились использовать чайные пакетики для нетрадиционного рисования и аппликации.

Усилилась связь с родителями. Родители проявляли большой интерес к педагогическому процессу, принимали активное участие в проектной деятельности.

Тема «Чай в нашей жизни» в подготовительной группе(Галиуллина Р.Х.)

Цель: Углубить представление детей о чае как о полезном напитке. Развивать интерес к исследовательской деятельности.

Задачи:

Образовательные: Углубить представление детей о традициях чаепития разных народов. Привлечь детей к активному участию в экспериментальной деятельности. Расширить представление детей о гостеприимстве.

Развивающие: Развивать умение высказывать предположения и делать простейшие выводы, умозаключения. Развивать интерес к исследовательской деятельности, познавательную активность, любознательность, логическое мышление.

Воспитательные: Воспитывать активность, самостоятельность, умение работать в коллективе.

Интеграция видов детской деятельности: игровая, коммуникативная, изобразительная, познавательно-исследовательская, музыкальная, двигательная деятельность, восприятие художественной литературы и фольклора.

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, вы любите, когда к вам приходят гости? Как вы их встречаете? (Ответы детей). Как называют людей , которые с радостью встречают гостей? (Гостеприимными). А сам обычай радушного приема как называется? (Гостеприимство). Ребята, а мы знаем интересную пальчиковую игру «Гости», давайте поиграем. ( Проводится игра).

Воспитатель: Какие пословицы о гостеприимстве вы знаете?

- Много гостей, много новостей.

- Доброму гостю, хозяин рад.

- Гостю на стол лучшее ставь.

- Хоть не богат, а гостям рад.

У разных народов свои обычаи гостеприимства. Как принято встречать гостя у русского народа? Ответы детей.

(У русского народа принято встречать гостя с хлебом, с солью). А у мусульман: башкир, татар как принято встречать гостей? Ответы детей.

(Гостей встречают у самых ворот дома, оказывая тем самым глубочайшее уважение).

В честь гостя на стол расстилалась новая скатерть, выставляли угощения и за душевной беседой пили горячий чай.

Ребята, а что мы знаем о чае? Ответы детей. ( Напиток, заварка, вечнозеленый кустарник).

Воспитатель: Да, чай - вечнозеленый кустарник . Какая страна считается родиной чая? (Китай). Где еще выращивают чай? ( В Японии - японский, в Турции -турецкий, в Африке- африканский, в Индии- индийский, в Грузии- грузинский, в России в Краснодарском крае- Краснодарский чай).

О появлении чая, как напитка, существует множество легенд, с одной из них нас познакомит наша гостья из далекого Китая.

(Входит девушка исполняет китайский танец с веером, по окончании танца рассказывает легенду).

Легенда

Пять тысяч лет тому назад Китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашу попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Ча - означает молодой листочек , пейте чай и будете всегда молодыми!

Воспитатель: Чай не только дает молодость, но и разгоняет скуку, сейчас мы покажем как:

Дети показывают пальчиковую игру «Было тихо и темно».

Было тихо и темно,

Прыгнул кот ко мне в окно,

И сказал: « Я так скучаю,

Не попить ли вместе чаю?»

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, что представляет собой чай, как напиток для нашего организма и здоровья? Полезен или вреден чай? Ответы детей.

Сегодня о полезных свойствах чая расскажет врач фитотерапевт Шамсутдинова Руфина Гайнетдиновна. (рассказ о полезных свойствах чая). А что означает слово фитотерапевт? ( Фито - растение, лечение с помощью растений, трав).

Врач – фитотерапевт рассказывает о полезных свойствах чая.

Воспитатель: Ребята, какие напитки кроме чая вы еще знаете? (кофе, кисель, компот, минеральная вода, айран, кумыс, морс). Мы сейчас посмотрим, кто из вас внимательный. Если назову напиток - приседаете, если назову не напиток- шагаете на месте.

Динамическая пауза « Напиток»

Воспитатель: Сколько народов, столько существует и традиций чаепития. Отправимся в путешествие по странам мира, посмотрим на традиции чаепития других народов.

( Слайд-шоу «Традиции чаепития»)

Воспитатель: В каждой стране свои традиции чаепития. А вы, ребята, любите пить чай? Расскажите, какой чай вы пьете дома и как? (Рассказы детей).

Воспитатель: Нет такой страны и нет такого человека, который бы не пил чай. Чай занимает второе место по популярности после воды . Каждое утро у нас начинается именно с этого напитка. А что мы знаем о нем? Давайте познакомимся поближе.

Перед вами разные сорта чая, рассмотрим их и сравним? Чем они отличаются? Ответы детей (По цвету). Дети рассматривают и называют отличительные свойства чая.

Вывод: Чай имеет разный цвет: зеленый, черный, красный.

Зеленый чай имеет естественную окраску - его только высушили.

Черный складывали в кучи, где он прел, приобретая темную окраску. И только затем сушили.

Гранулированный чай и чай в пакетиках состоит из пыли и трухи от чайного листа. Ребята, посмотрите, чем они отличаются?

(Чай крупнолистовой, скрученный, среднелистовой, мелколистовой, гранулированный, в пакетиках).

Любители ароматного чая пьют крупнолистовой чай.

Кто любит густой и насыщенный чай, пьют мелколистовой, гранулированный и чай в пакетиках. Для здоровья же полезен зеленый чай. Давайте мы проверим, действительно ли мелколистовой, гранулированный и чай в пакетиках имеет густой и насыщенный цвет?

Сколько в мире традиций чаепития, столько и традиций заваривания чая. Мы рассмотрим общее правило заваривания чая, используемое во многих странах, в том числе и у нас. Главным предметом в чайной церемонии является заварочный чайник. Его обдают кипятком, делать это нужно с осторожностью. Почему? Ответы детей. (Можно обжечься).

Воспитатель: Затем засыпаем в чайник чай примерно одну столовую ложку, в зависимости, сколько людей будет пить чай. Залить кипятком, сверху накрыть салфеткой. Настаивать от 3х до 5 минут.

А чтоб чай быстрее настаивался, мы расскажем поговорки:

Выпей чайку, позабудешь тоску.

Где чай, там и под елью рай.

Чай пьешь до ста лет проживешь.

Самовар кипит, уходить не велит.

Чай пить - не дрова рубить.

Воспитатель: Рассмотрим наши образцы, какой из них имеет густой и насыщенный цвет? (Ответы детей). Какой менее насыщен? (Ответы детей).

Вывод: Действительно, самый густой и насыщенный цвет имеет чай под названием «Принцесса Нури» ( гранулированный чай), «Высокогорный» ( в пакетике), «Импра» (мелколистовой). Утверждение подтвердилось.

Воспитатель: Ребята, посмотрите, я положила пакетик на бумагу, и что произошло? Ответы детей.(Он оставил пятно).

Если пакетик оставляет после себя пятно, может им можно рисовать? Давайте попробуем. Воспитатель предлагает рисование чайными пакетиками.

Рисование чайными пакетиками.

Вывод: Чайными пакетиками можно рисовать.

Воспитатель: Ребята, где еще мы использовали чай? Ответы детей. ( В аппликации).

Вот какое интересное растение - чай. Ребята, что вы сегодня узнали нового? Что вам больше всего понравилось и запомнилось? Ребята, как еще можно использовать чай?

( При посадке цветов землю смешивают с использованным чаем и почва становится легкой и дышащей. Для устранения неприятных запахов. Чаем можно окрашивать предметы, чистить поверхности зеркал, стекол. Зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами его можно прикладывать на ранки, на больной зуб, на веки от припухлости, на ожоги. При простудных заболеваниях, пьют чай с лимоном, малиновым варением, медом).

Что гласит обычай гостеприимства?

Гостей сегодня мы встречаем

Душистым ароматным чаем.

От всех невзгод от всех болезней,

Что может быть еще полезней!

Наш гость сегодня не скучай,

Будем пить душистый чай!

Чаепитие.